Слънчоглед / Helianthus annus

Културно растение, произхождащо от Америка. Привнесено и култивирано в големи количества из цялата страна, предимно заради слънчогледовото масло, което се извлича от семената.

Берем средно големите пити. Една пита се начупва и се вари в 1 литър вода докато изври наполовина, Пие се три пъти на ден по 1 винена чаша. Отлично средство против малария. За износ се търсят околоцветните (венечните) жълти листа (Flores helianthi). Тях берем по време на цъфтеж, което не пречи на оплождането на питата. Имат апетитовъзбуждащо, темературопо-1 нижаващо, омекчаващо лигавиците действие. Отвара та от цвят се прилага още и при стомашно-чревни за болявания.

С баня от същите венечни листа се запазва русият цвят на косата.

Слънчогледът съдържа соланова киселина, холин, жълта багрилка – ксантофил, каучукови материи (особено в листата) и др.